Ponches invernales con euro tE

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         En esta época de frío y de celebraciones les quiero recomendar que preparen bebidas calientes para sus fiestas, posadas o incluso la misma cena de navidad, con EURO TE.

Recuerden que el Té tiene elementos que nos ayudan a prevenir la resaca (coloquialmente llamada “cruda”) que todos odiamos sentir. Así que elaborar cocteles o ponches con alcohol e incluirles EURO TE en su preparación, nos ayudará a evitar este malestar.

Ponche EURO TE

Aquí les dejo 3 recetas deliciosas que espero les gusten:

 

IRISH MASALA CHAI 

(1 porción)

 

Calentar el agua hasta que esté a punto de hervir, apagar, añadir las hojas de Té, dejar reposar 5 minutos y colar.

Espumar  o calentar la leche y vaciarla en una taza.

Añadir el licor y después la infusión del Té.

Decorar con cocoa.

 

Esta bebida se basa en el famoso “Masala Chai” de la India. “Chai” quiere decir Té y “Masala” significa mezcla de especias. Así pues Masala Chai es un Té con especias, allá en India se toma con leche de búfala, en esta versión hemos añadido el dulce licor de crema irlandesa, haciéndolo así cremoso y tentador.

 

PONCHE DE DURAZNO CRANBERRY

(3 porciones)

  • 2 TAZAS DE AGUA
  • 5 CUCHARADITAS DE TÉ NEGRO DURAZNO EURO TE
  • 1 TAZA DE JUGO DE ARÁNDANO
  • 1/3 TAZA DE RON AÑEJO
  • 4 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENA
  • 1 LIMÓN
  • 1 NARANJA

 

Calentar el agua hasta que esté a punto de hervir, apagar, añadir las hojas de Té, dejar reposar 5 minutos y colar.

Vaciar la infusión del Té en una ponchera junto con el jugo de arándano y el ron, añadir el azúcar y revolver bien.

Cortar algunas cáscaras de limón y naranja, así como algunas rodajas de ambos, añadirlas a la ponchera y las tazas.

Mantener caliente y servir.

 

Este ponche se basa en una bebida Nórdica llamada “Glogg” que se elabora con vino tinto y aguardiente, en nuestra versión hemos cambiado el vino por jugo de arándano. Debe tomarse caliente para lograr su objetivo de quitarnos el frío.

 

PONCHE DE TÉ VERDE

(3 porciones)

  • 2 ½ TAZAS DE AGUA
  • 5 CUCHARADITAS DE TÉ VERDE PIÑA BLUE BERRY EURO TE
  • 1  TAZA DE JUGO DE MANZANA*
  • 1/3  TAZA DE RON AÑEJO**
  • 4 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENA
  • 1 PIEZA DE TÉ ARTÍSTICO EURO TE

 

Calentar 2 tazas de agua hasta que esté a punto de hervir, apagar y vaciar en una jarra o tetera.

Anadir a la jarra o tetera la ½ taza restante de agua fría y las hojas de Té verde, dejar reposar 3 minutos y colar.

Vaciar toda la infusión del Té en la tetera transparente donde se preparará el ponche, agregar el jugo de manzana y el ron, añadir el azúcar y revolver.

Por separado poner la pieza de Té artístico EURO TE en agua hirviendo hasta que abra la flor, con mucho cuidado tomar la flor con una cuchara y vaciarla en la tetera del ponche.

Mantener caliente y servir.

 

*Puede sustituirse por jugo de manzana verde, lo cual hará que el Té artístico se vea y luzca mucho mejor en la tetera.

** Puede sustituirse por vino blanco.

Olivia Medina
Tea Master
EURO TE
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