Conoce a Olivia

         

         Olivia Medina es la primera Tea Master Tea Master Olivia Medina, 20 Aniversario de EURO TE, foto: Paulo VidalesMexicana y la Directora General de EURO TE, descubrió su pasión por el Té cuando viajó a Suecia para conocer a la familia de su futuro esposo, Magnus. Fue en ese país europeo, donde Olivia encontró una tienda con más de 50 variedades de Tés y Tisanas a granel, cuyos aromas, colores y sabores la dejaron fascinada y con ganas de aprender más al respecto.

Entonces comenzó su historia de amor con el Té y en 1996 decidió junto con su esposo, fundar Comercializadora Sueca de México, conocida con la marca EURO TE, para ofrecerle a México el mejor Té a granel del mundo. Su compañía, cuya misión es  lograr la conexión del mundo del Té con los sentidos de cada persona, hoy suma más de 50 empleados y  trae a México más de 150 variedades de Tés y Tisanas.

Ella comenzó su negocio siendo pionera en traer este producto a México, importando 200 kilos de Té (40 sabores), ahora 21 años después y gracias a la gran aceptación del público mexicano, EURO TE trae más de 60 toneladas de Té al año, lo que se traduce en aproximadamente 18 millones de tazas de Té. Algunos de los países de los que proviene el Té que vende su empresa son China, Japón y Alemania.

Respaldada por años de estudio y de estar involucrada en la selección, compra de materias primas y procesos de este delicado producto, Olivia se encarga de diseñar, elegir y crear cada una de las mezclas EURO TE, considerando los gustos específicos del paladar mexicano. Además complementa la presencia de su marca en el mercado con accesorios y regalos de alta calidad para el disfrute del Té.

Para profundizar más sus conocimientos acerca de esa bebida milenaria, Olivia estudió con el renombrado Tea Master japonés Aichi Watanabe, quien fue reconocido como el mejor maestro de Té de Japón en 2003. Además, ha tomado cursos en diversas zonas productoras de Té de China, como Fujian, Yunnan y Zhejian.

Su experiencia le permitió escribir el primer libro acerca del Té en Latinoamérica, publicado por Editorial Porrúa en 2011: “El Fascinante mundo del Té”. Siendo éste la única publicación en la que los maridajes sugeridos para beber y comer con Té incluyen platillos latinos y más específicamente platos de la cocina mexicana como verdolagas o tamales de mole.

Olivia sabe que la contribución social más importante de EURO TE reside en su capacidad de dar a conocer la cultura del Té y promover su consumo en la población mexicana, por lo que se ha planteado la misión de enseñar, a todo aquel que esté interesado, a preparar, disfrutar, y conocer la historia del Té y sus diversos usos. Este objetivo la ha llevado a diseñar e impartir cursos, talleres, catas y conferencias en infinidad de ámbitos (escuelas, expos, ferias, bazares, empresas privadas, etc.), así como a crear innovadores platillos y bebidas a base de Tés y Tisanas que evidencien la versatilidad de estos productos, que además de ser deliciosos, tienen muchísimos beneficios para la salud.

Actualmente EURO TE cuenta con distribuidores  en  14 estados del país y atiende a más de 5 mil negocios ofreciendo sus productos en tiendas departamentales de prestigio como Liverpool, pero fundamentalmente a cafeterías o restaurantes que suman Tés y Tisanas a sus cartas. Además ofrece en sus dos Tea Bars, ubicados en Querétaro (Mercado Santiago) y en San Miguel de Allende (Dôce18 Concept House), una gran variedad de bebidas elaboradas a base de Té blanco, Té verde, Té ulong, Té negro, Té pu erh, Tisanas herbales y Tisanas frutales.

Olivia es egresada del ESDAI (Universidad Panamericana), trabajó 8 años en diversos comedores industriales y ejecutivos del país, está certificada por el Speciality Tea Institute, el cual es parte de la Tea Association of the USA; además fue nombrada por la revista Expansión en octubre del 2008, como una de las “mujeres emprendedoras de México” y por Forbes México en 2014 como una de las “30 promesas de los negocios en México”.

 

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